04-23-2012 Candy Cermak 2Portionen 15minutes VorspeisenVollkost <p>Leichter Salat der auch als Hauptspeise serviert werden kann.</p><p>Ein Austausch mit normalem Frischkäse oder Camembert ist möglich, wenn man keinen Ziegenkäse mag.</p><p>Statt rohem Schinken kann auch Hähnchenbrust oder Schweinefilet verwendet werden.</p> 150gFeldsalat 250gCocktailtomaten 200gZiegenfrischkäse 100groher Schinken 0Balsamicocreme 0Salz 0Pfeffer 0Pinienkerne <p>Feldsalat waschen, putzen und trocknen und auf 2 Teller verteilen</p><p>Tomaten halbieren und auf dem Feldsalat verteilen</p><p>Schinken in Stücke &bdquo;reißen&ldquo;, Hähnchenbrust bzw. Schweinefilet braten</p><p>Frischkäse- oder Camembertrollen zerteilen und in eine Auflaufform (mit Olivenöl ausgestrichen) legen und für ca. 7 &ndash; 10 min im vorgeheizten Backofen&nbsp; (200&deg;C) erhitzen (Ober/Unterhitze), bis der Käse leicht zerläuft</p><p>Schinken (Hähnchenbrust oder Schweinefilet) und Käse noch warm auf den Salat geben</p><p>Salzen, Pfeffern und Balsamicocreme darübergeben</p><p>Ggf. geröstete Pinienkerne darüber streuen.</p>