04-23-2012 Candy Cermak 4Portionen 20minutes VorspeisenVollkost <p>Als Vorspeise, aber auch als gesundes Hauptgericht, immer wieder ein Genuss!</p> 350gGurke 400gTomaten 2Zwiebeln (rot) 80gOlivenentsteint 200gSchafskäse 2ELWeißweinessig 5ELOlivenöl 0Majoran, frisch 0Salz 0Pfeffer 0Zucker <p>Die Gurken schälen, halbieren und entkernen. Anschließend in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten würfeln.</p><p>Die Zwiebeln schälen und in feine Scheiben schneiden, ebenso den Schafskäse. Alles gut durchmischen und die Oliven dazugeben.</p><p>Für das Dressing: Essig mit wenig Salz, Pfeffer und Zucker verrühern. Olivenöl hinzugeben.</p><p>Das Dessing über den Salat geben, mit frischem Majoran bestreuen und den Salat gut durchmengen.</p>